Кептіру шұңқыры
-
Кептіру шұңқыры
КЕПТІРУ ШҰҢҒЫРЫ - өнімді, ағашты немесе басқа материалдарды табиғи жолмен кептірудің дәстүрлі әдісі. Әдетте бұл ылғалды кетіру үшін күн мен желдің табиғи энергиясын пайдаланып, кептірілуі қажет заттарды орналастыру үшін қолданылатын таяз шұңқыр немесе ойпат. Бұл әдісті адамдар көптеген ғасырлар бойы қолданып келеді және қарапайым, бірақ тиімді әдіс болып табылады. Қазіргі заманғы технологиялық жетістіктер басқа да тиімдірек кептіру әдістерін әкелгенімен, кептіру шұңқырлары әлі де кейбір жерлерде әртүрлі ауылшаруашылық өнімдері мен материалдарын кептіру үшін қолданылады.